造成火災(zāi)事故和管道損壞的原因：
造成火災(zāi)事故的原因。
1.電路。包括防空炮的電路。離心通風(fēng)機(jī)。油煙凈化設(shè)備和其他耗電機(jī)械設(shè)備。在方案設(shè)計(jì)中，我們應(yīng)該考慮到地理和環(huán)境的認(rèn)知。位置?；鹪从?jì)劃之間的距離和其他困難。許多電路安全風(fēng)險(xiǎn)是由于電線離火焰太近，電路提前脆裂造成的。
2.油的痕跡被點(diǎn)燃。櫥柜房間的油煙過濾器。排放。近距離排煙管道。等待不經(jīng)常被移除，附著著大量的食用油。這種油本身經(jīng)歷了火熱，早已變成酸堿，對(duì)人體有害。而且在高溫下很容易引起燃油和天然氣，導(dǎo)致火災(zāi)事故。加工制造業(yè)問卷調(diào)查報(bào)告：餐廳、酒店、餐廳安全生產(chǎn)事故，油氣引燃占60%。
清潔衛(wèi)生安全系數(shù)：這一難點(diǎn)在櫥柜中應(yīng)該是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展普遍關(guān)注的難點(diǎn)。
此前，由上海市預(yù)防針灸學(xué)會(huì)合作舉辦的“污水管道空氣污染現(xiàn)狀及其預(yù)防措施教授報(bào)告會(huì)”在上海市區(qū)科學(xué)會(huì)堂舉行，論壇發(fā)布了調(diào)查結(jié)果，并邀請(qǐng)中醫(yī)藥。消毒行業(yè)的教授討論了空氣污染的現(xiàn)狀及其預(yù)防措施。在論壇上，教授們不僅注意了管道內(nèi)細(xì)菌對(duì)人體的傷害，檢測(cè)了許多細(xì)菌，而且種類齊全。其中病原菌落總數(shù)較大，保證了1800萬只/cm2。黃曲霉的診斷率高達(dá)83.6%；此外，還發(fā)現(xiàn)了大腸桿菌。橙黃色鏈球菌感染.嗜水菌。
管道損壞不清除。
當(dāng)蒸汽.植物油脂.固體空氣污染源根據(jù)排煙罩.管道.離心通風(fēng)機(jī)，全部沉積在這種構(gòu)件表面，長(zhǎng)期以來就會(huì)產(chǎn)生油污。根據(jù)烹飪的類型和需求，排煙系統(tǒng)在短時(shí)間內(nèi)會(huì)沉積很多油污，一年可以保證幾百公斤。
火災(zāi)事故風(fēng)險(xiǎn)。
每年，大約有5000起餐廳火災(zāi)事故在國(guó)外發(fā)生，危害高達(dá)8件珍品。這種火災(zāi)事故一般發(fā)生在烹飪區(qū)域，然后根據(jù)排放廚房排煙系統(tǒng)迅速擴(kuò)散到屋頂。油的痕跡多可以點(diǎn)燃1400度。
健康安全風(fēng)險(xiǎn)的地理環(huán)境。
廚房排煙系統(tǒng)中油漬的持續(xù)沉積，不僅會(huì)引起灰塵的氣味，更容易滋生病原體，對(duì)地理環(huán)境和身體健康造成損害。
提高能源消耗和降低使用壽命。
廚房排煙系統(tǒng)中的油污沉積物擴(kuò)大了室內(nèi)空氣摩擦阻力，必須提高離心風(fēng)機(jī)的負(fù)荷，以確保所有正常工作。此外，它還降低了機(jī)械設(shè)備的使用壽命。