油煙管道清洗的重要性、清洗過程和方法
油煙管道清洗的重要性、清洗過程和方法
清洗油煙管道一旦油煙管道著火，沒有清洗，在風(fēng)機的作用和油脂的助燃下，油煙管道火災(zāi)會在短時間內(nèi)迅速蔓延。由于煙道多為狹窄封閉，位置相對隱蔽，滅火難度很大。油煙管道一旦著火，引發(fā)多點火災(zāi)和立體火災(zāi)，帶來巨大的經(jīng)濟損失甚至人員傷亡。
油煙凈化是酒店、機關(guān)等人員密集場所廚房煙道、燃油管道消防的重中之重。政府強制酒店油煙機、廚房油煙機、食堂油煙機定期清洗。酒店業(yè)主不僅要有消防意識，還要遵守消防法規(guī)，把這些給市民帶來的隱患消滅在萌芽狀態(tài)。所以，每季度找一家有資質(zhì)的企業(yè)對酒店油煙機進行清洗保養(yǎng)是非常必要的。否則一旦發(fā)生意外，酒店業(yè)主要承擔(dān)法律責(zé)任。
管道清洗酒店大抽油煙機的排氣渦輪定期清洗可以提高排氣效果，因為大風(fēng)扇的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾上油脂，排氣效果會大大降低，增加能耗。油煙凈化器也要定期清洗。油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要組成部分，是油膩集中的地方。主排煙管，尤其是主排煙管的下層，是油煙聚集的地方。清潔凈化器和主管道不僅有利于廚房排煙順暢，還能消除隱患。
油煙管道清洗油煙機的清洗說明:
油煙管道清洗內(nèi)容包括通風(fēng)柜表面、通風(fēng)柜內(nèi)燈罩、出風(fēng)口、排煙口、電機、灶具表面。煙道清洗的要點是排煙道，排煙口與煙罩連接處，與煙罩同步平行。要點清潔平行煙道內(nèi)部。采用AQ專業(yè)人員進入煙道清洗的主要方法。如果排煙口較窄，人無法進入煙道，或者由于煙道過窄，人無法觸及，但存在重大隱患，可以使用專用設(shè)備進行清理，不留死角，我們會對清理前后進行對比拍照，打消客戶的疑慮，消除一切火災(zāi)隱患。
現(xiàn)場工作流程:
1.在到達現(xiàn)場進行清潔之前，對現(xiàn)場進行調(diào)查，移除一些不必要的廚房工具等。，避免清洗劑不必要的污染，不能去除的要遮蓋，這樣就不會被污染；
2.檢查現(xiàn)場電路設(shè)備，對需要保護的電路進行保護，防止進水燒壞電路或造成人員事故；
3.清理完現(xiàn)場后，工作人員會準(zhǔn)備好工具，進行分工；
4.把吸油煙機上的運水罩、凈化器、鼓風(fēng)機、燈罩等一些設(shè)備拆下來，放到公司自己的大清潔桶里。然后在開水中加入NaOH(俗稱火堿)浸泡；
5.進行人工清除油污操作。根據(jù)分配的作業(yè)情況，工作人員負(fù)責(zé)清除自己負(fù)責(zé)的油污區(qū)域和設(shè)備，包括水管罩、通風(fēng)柜、鼓風(fēng)機、煙管等處的油污工作；
6.油污清除作業(yè)完成后，將水煮沸。熱水燒完之后，提前放入一大桶NaOH(根據(jù)油污情況)與熱水混合。浸泡之前拆卸的設(shè)備(油煙凈化器、輸水罩等。)大概40分鐘。油污溶解后，用高壓噴射水槍將水清洗干凈。清洗后用干抹布擦干凈，放在一邊安裝；
7.油煙管道清理干凈后，安裝油煙凈化器；
8.去除油污后在通風(fēng)柜上噴堿性水，讓油污快速溶解；
9.大約5-10分鐘后，用清潔球手動擦拭一些難以溶解的地方，使其有效溶解；
10、擦拭干凈后用堿水噴灑，達到溶解的目的；
11.確定設(shè)備上的油污和一些死角溶解后，用高壓噴射水槍進行高壓清洗；
12.用高壓噴射水槍清洗后，用干凈的抹布擦拭，然后裝上水煙蓋和油煙蓋塞；
13.清理灶臺和地面，未排水的地方用手擦拭；
14.在清潔和安裝所有設(shè)備后，拆除電路保護措施，將事先拆除的設(shè)備放回原處，清理現(xiàn)場，回收工作設(shè)備。
